金鯧魚(yú)是暖水性中上層魚(yú)類(lèi)，體型較大，一般不結(jié)成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水區(qū)。大的個(gè)體有5公斤～10公斤。金鯧魚(yú)肉細(xì)嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚(yú)類(lèi)，唯產(chǎn)量不大，所以可作為海水喂養(yǎng)的對(duì)象。魚(yú)苗在廣東、廣西、福建均有一定數(shù)量可 捕，臺(tái)灣、海南人工已育苗成功，有相當(dāng)數(shù)量返銷(xiāo)廣東、福建網(wǎng)箱喂養(yǎng)，有人曾想在廣東惠 東孵化育苗沒(méi)有成功。 　　金鯧魚(yú)食量大，消化快。在人工喂養(yǎng)條件下，飼食后停留不長(zhǎng)的時(shí)間，若再投喂其愛(ài)吃 的食物，仍然兇猛爭(zhēng)搶。金鯧魚(yú)生長(zhǎng)速度很快，喂養(yǎng)半年體重可達(dá)500克左右，喂養(yǎng)者根據(jù) 金鯧魚(yú)生長(zhǎng)速度非常快的特點(diǎn)，選擇在金鯧魚(yú)生長(zhǎng)最快的6、7、8月份加大投餌量，使其迅 速生長(zhǎng)，盡快達(dá)到上市規(guī)格，壓縮其生長(zhǎng)周期，降低風(fēng)險(xiǎn)。

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