為提振活鰻市場(chǎng)行情，促進(jìn)鰻業(yè)健康發(fā)展，7月14日，福建省鰻業(yè)協(xié)會(huì)在福州召開(kāi)穩(wěn)定活鰻市場(chǎng)價(jià)格促進(jìn)鰻業(yè)健康發(fā)展座談會(huì)。省鰻業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)、監(jiān)事、部分養(yǎng)殖大戶及烤鰻廠會(huì)員參加了會(huì)議；會(huì)議邀請(qǐng)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)鰻業(yè)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳慶堂、秘書(shū)長(zhǎng)陳學(xué)洲、水科院東海研究所蔣科技處長(zhǎng)以及江西、廣西、湖北、湖南等省養(yǎng)鰻大戶，共計(jì)約60余人參加會(huì)議。會(huì)議指出疫情以來(lái)全國(guó)活鰻市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，并分析了當(dāng)前我省以及全國(guó)主要地區(qū)美洲鰻投苗養(yǎng)殖情況與規(guī)格鰻存塘數(shù)量以及市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷的原因；介紹了廣東鰻協(xié)推動(dòng)活鰻市場(chǎng)價(jià)格合理上調(diào)，促進(jìn)鰻業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)；討論了調(diào)漲美洲鰻市場(chǎng)價(jià)格的具體操作細(xì)節(jié)，包括統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、庫(kù)存量摸排、定價(jià)機(jī)制建立等，以確保價(jià)格調(diào)整的科學(xué)性和可行性。會(huì)議一致認(rèn)為適當(dāng)調(diào)漲美洲鰻市場(chǎng)價(jià)格是可行的也是必要的。會(huì)議由劉常標(biāo)先生主持。

會(huì)議背景

隨著全球經(jīng)濟(jì)體系重構(gòu)與地緣政治演變，鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)——這一承載著千年飲食文化的全球性食品產(chǎn)業(yè)鏈，正經(jīng)歷著前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。雖然國(guó)產(chǎn)鰻魚(yú)在全球市場(chǎng)廣受歡迎，但國(guó)內(nèi)三年疫情以來(lái)，隨著內(nèi)外環(huán)境的變化，我省鰻魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模明顯萎縮，加上近年來(lái)環(huán)保監(jiān)管督查加大等因素，我省活鰻存池量明顯下降，成鰻?zhēng)齑媪縿?chuàng)歷史新低，對(duì)我省鰻業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)峻考驗(yàn)。

在此背景下，廣東鰻魚(yú)市場(chǎng)率先反彈，自5月3日至7月5日價(jià)格連續(xù)四輪上調(diào)，累計(jì)漲幅高達(dá)4.5萬(wàn)元/噸，為全國(guó)鰻農(nóng)帶來(lái)了積極信號(hào)。為共謀鰻業(yè)穩(wěn)健前行，福建、江西、湖南、湖北、廣西鰻農(nóng)強(qiáng)烈呼吁盡快調(diào)整價(jià)格、降低損失，分階段逐步提高鰻價(jià)，以緩解成本壓力，維護(hù)鰻業(yè)健康發(fā)展。

會(huì)議內(nèi)容

▲中國(guó)鰻工委 陳慶堂會(huì)長(zhǎng)

會(huì)議開(kāi)始，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)鰻業(yè)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳慶堂先生率先發(fā)表重要講話。陳會(huì)長(zhǎng)指出，三年疫情以來(lái)，世界經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩不安。近2-3年以來(lái)，美洲鰻投苗量持續(xù)下滑，存塘量減少，直接加劇了福建、江西、湖南、湖北、廣西等地鰻農(nóng)的成本負(fù)擔(dān)。鰻苗作為天然捕撈的資源性產(chǎn)業(yè)，雖供給受限，但市場(chǎng)潛力無(wú)限。陳會(huì)長(zhǎng)呼吁，構(gòu)建透明、公正、公平的定價(jià)機(jī)制，是鰻業(yè)穩(wěn)健前行的基石，亦是廣大鰻農(nóng)的共同期盼。他號(hào)召全體從業(yè)者團(tuán)結(jié)一致，為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)智慧，共同推動(dòng)行業(yè)走可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展之路。鰻業(yè)好，大家會(huì)更好！

座談會(huì)上，與會(huì)鰻業(yè)同仁暢所欲言，各抒己見(jiàn)，討論氣氛熱烈。

鰻工委副會(huì)長(zhǎng)郭賢平、姚弓善、林茂蒼、林承東、陳乃晶，福建鰻協(xié)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張蕉霖、副會(huì)長(zhǎng)劉寶榮、福清鰻業(yè)會(huì)長(zhǎng)鄭坤等養(yǎng)殖大戶紛紛指出，疫情前我省散戶偏多，疫情后由于鰻魚(yú)養(yǎng)殖成活率下滑，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)萎縮，產(chǎn)業(yè)逐漸向外省遷移。美洲鰻活鰻行情持續(xù)低位運(yùn)行，迫切需要行業(yè)團(tuán)結(jié)一致，逐步提升市場(chǎng)價(jià)格，控制養(yǎng)殖成本，以確保產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。與會(huì)代表建議精確統(tǒng)計(jì)當(dāng)前投苗量、存池量及規(guī)格，合理規(guī)劃，合理漲價(jià)，各烤鰻廠、養(yǎng)殖場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，資源利潤(rùn)共享。

鰻工委副會(huì)長(zhǎng)林榮征、陳躍南、李合強(qiáng)等湖北養(yǎng)殖大戶則表示，美洲鰻95%是福建人養(yǎng)殖，受養(yǎng)殖成本、養(yǎng)殖成活率、飼料價(jià)格等因素影響，當(dāng)前我省鰻魚(yú)存塘量、投苗量雙雙走低，成本持續(xù)攀升，因此鰻魚(yú)價(jià)格必須調(diào)漲，行業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。

鰻工委副會(huì)長(zhǎng)林家興、陳樹(shù)平等江西養(yǎng)殖大戶認(rèn)為，全體鰻業(yè)人應(yīng)該團(tuán)結(jié)一致，摸清家底，明確具體的提價(jià)方案和操作細(xì)節(jié)，以確保價(jià)格調(diào)整的科學(xué)性和可行性。希望養(yǎng)殖大戶帶頭行動(dòng)，引領(lǐng)行業(yè)健康前行。

鰻工委副會(huì)長(zhǎng)朱木德、鄭少明等廣西養(yǎng)殖大戶表示，當(dāng)前鰻魚(yú)存塘量有限，養(yǎng)殖效益較低，理應(yīng)提高售價(jià)，維護(hù)養(yǎng)殖者利益，同時(shí)呼吁協(xié)會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)出魚(yú)時(shí)間，避免市場(chǎng)混亂。

▲中國(guó)鰻工委 陳學(xué)洲秘書(shū)長(zhǎng)

會(huì)議接近尾聲，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)鰻業(yè)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳學(xué)洲先生、水科院東海研究所處長(zhǎng)蔣科技先生先后發(fā)表講話。

陳學(xué)洲秘書(shū)長(zhǎng)表示此次參會(huì)深感榮幸，各位鰻業(yè)同仁的踴躍發(fā)言彰顯了業(yè)界對(duì)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的深厚熱情與專業(yè)投入。今年，中國(guó)鰻工委將充分利用中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)的平臺(tái)，發(fā)起鰻魚(yú)推廣活動(dòng)，邀請(qǐng)有意企業(yè)報(bào)名參與。鰻工委計(jì)劃在成都、重慶等城市推廣鰻魚(yú)火鍋，以此進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；同時(shí)，計(jì)劃參與青島漁博會(huì)，并組織會(huì)員赴海外宣傳國(guó)產(chǎn)鰻魚(yú)，共同拓展全球市場(chǎng)。

▲東海研究所 蔣科技處長(zhǎng)

蔣科技主任則在座談會(huì)上表示，研究所愿意在技術(shù)層面為鰻魚(yú)企業(yè)提供支持與協(xié)助。他指出，鰻鱺苗種的利用受到資源量的生態(tài)壓力，國(guó)際貿(mào)易上也有相應(yīng)的管理，鰻鱺資源的養(yǎng)護(hù)和管理工作預(yù)計(jì)將進(jìn)一步深入，行業(yè)應(yīng)對(duì)苗種價(jià)格建立預(yù)防機(jī)制，控制養(yǎng)殖成本，提高普通民眾對(duì)鰻魚(yú)的認(rèn)知，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，共同促進(jìn)鰻魚(yú)資源的養(yǎng)護(hù)和可持續(xù)利用。

會(huì)議決議

一、關(guān)于美洲鰻價(jià)格調(diào)漲的決議
會(huì)議研究決定，根據(jù)當(dāng)前養(yǎng)殖成鰻存量與鰻魚(yú)市場(chǎng)供求情況，建議即日起我省養(yǎng)殖的美洲鰻各種規(guī)格成鰻市場(chǎng)價(jià)格每噸上調(diào)1萬(wàn)元。具體如下:

本次調(diào)漲為美洲鰻市場(chǎng)價(jià)格第一次調(diào)整，建議江西、廣西、湖北、湖南等省養(yǎng)殖的美洲鰻市場(chǎng)價(jià)格同步上調(diào)。第二次上調(diào)幅度與時(shí)間視情況再公布。

二、為全面推動(dòng)落實(shí)此次價(jià)格調(diào)漲，維護(hù)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)大會(huì)研究決定，成立兩大領(lǐng)導(dǎo)小組：

(1) 鰻魚(yú)養(yǎng)殖領(lǐng)導(dǎo)小組：由張蕉霖出任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)美洲鰻投苗、存池量及規(guī)格摸底，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，并預(yù)估出后期鰻魚(yú)出池時(shí)間及可出池量，為價(jià)格調(diào)整計(jì)劃的制定和實(shí)施提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的定期溝通，指導(dǎo)苗種的投放和出池計(jì)劃的實(shí)施。

(2) 烤鰻領(lǐng)導(dǎo)小組：由劉常標(biāo)親自出任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)召集各區(qū)域烤鰻廠負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)的溝通，深入了解國(guó)內(nèi)外烤鰻市場(chǎng)需求與供應(yīng)狀況，同時(shí)，建立與一產(chǎn)養(yǎng)殖端的溝通機(jī)制，掌握完整的生產(chǎn)信息，保障市場(chǎng)供需平衡。

▲鰻鱺專業(yè)委員會(huì) 劉常標(biāo)主任

會(huì)議最后，劉常標(biāo)主任、陳慶堂會(huì)長(zhǎng)先后發(fā)表總結(jié)發(fā)言，劉常標(biāo)主任指出，福建鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈完整、規(guī)模最大且遍布全國(guó)，增值效益本應(yīng)更顯著，但疫情以來(lái)福建鰻業(yè)處境艱難，鰻價(jià)持續(xù)低迷，造成如今行業(yè)利潤(rùn)下滑。望鰻業(yè)同仁解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新思維，共同維護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展。陳慶堂會(huì)長(zhǎng)表示，非常時(shí)期，各位鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者需團(tuán)結(jié)一致，堅(jiān)定信心，勇毅前行，全國(guó)一盤(pán)棋，報(bào)團(tuán)取暖，積極主動(dòng)執(zhí)行本次會(huì)議決議，維護(hù)行業(yè)共同利益，推動(dòng)鰻業(yè)健康可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

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