水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的整個(gè)周期中，越冬是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)在許多養(yǎng)殖戶選擇在冬季養(yǎng)魚,但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖越冬過程中,大多數(shù)養(yǎng)殖魚類攝食量低,活動(dòng)減少,新陳代謝減緩,生長緩慢甚至停滯,導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類在越冬期間體質(zhì)虛弱,容易繼發(fā)疾病甚至“泛塘”死亡。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物能否安全越冬，直接關(guān)系到水產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖戶如果疏忽了冬季魚類養(yǎng)殖管理，導(dǎo)致越冬期間養(yǎng)殖動(dòng)物死亡率上升,經(jīng)濟(jì)效益不盡人意，因此做好魚類越冬期科學(xué)管理的意義重大。

以湖北為例，冬季魚類要持續(xù)近三個(gè)月的越冬消耗，如果在此過程中沒有做好相關(guān)管理工作，那么到了春季，魚類體質(zhì)太弱，抗病力差，就會(huì)直接導(dǎo)致規(guī)模死魚事件的發(fā)生。鑒于此，筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，淺談魚類越冬四大管理方案，供從業(yè)者參考。

一、強(qiáng)化投喂，培肥促壯

越冬過程中適當(dāng)投料,開春后成活率可以比不投料提高20%左右。在越冬前期應(yīng)適度加強(qiáng)投喂人工配合飼料，增強(qiáng)魚體肥滿度，使其多儲(chǔ)備體內(nèi)脂肪,增強(qiáng)魚的體質(zhì)；在越冬中期,應(yīng)適度減少飼料投喂,可每周投喂一次,選擇晴天水溫較高的時(shí)段進(jìn)行投喂；在越冬末期,魚類體能消耗較多,應(yīng)該及時(shí)投喂,以恢復(fù)其體質(zhì),適應(yīng)天氣情況，每天可投喂1～2次。在投喂人工配合飼料時(shí)要營養(yǎng)合理、全面,避免單一,既要使魚吃飽,另外又不能造成水質(zhì)污染、浪費(fèi)，同時(shí)適當(dāng)添加“酵母菌”“乳酸菌”“糞鏈球菌”“復(fù)合水產(chǎn)多維”等提升魚體抗病御寒及抗逆能力，避免越冬期養(yǎng)殖魚類因體內(nèi)營養(yǎng)元素不足從而導(dǎo)致免疫力下降，遭受寄生蟲、細(xì)菌等病原體侵襲，繼而保證水產(chǎn)養(yǎng)殖對象越冬成活率。

強(qiáng)化投喂，保證越冬期水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的能量儲(chǔ)存

二、適時(shí)并塘，合理放養(yǎng)

每年10月上旬至11月下旬是魚種并塘的適宜期，當(dāng)水溫降至10℃以下時(shí)，魚種基本停止攝食，有利于魚種并塘。過早并塘?xí)绊懬锛居剩夷菚r(shí)水溫相對較高，魚種活動(dòng)力強(qiáng)，操作過程中易使魚體受傷，繼發(fā)細(xì)菌感染致病；如過晚并塘，在出池并塘若損傷魚體，會(huì)影響魚體凍傷，易造成水霉菌感染。

適時(shí)拉網(wǎng)并塘，保證合理放養(yǎng)密度

并塘后養(yǎng)殖魚類的放養(yǎng)密度也是影響越冬成活率的重要因素，如放養(yǎng)過稀，影響池塘利用率，造成水體浪費(fèi)，而放養(yǎng)過密，則易造成水體缺氧“泛塘”，影響魚種的生長發(fā)育。究竟投放多少密度為好，這又取決于池塘的水源、水質(zhì)、池底淤泥和有機(jī)物厚度以及從業(yè)者管理水平高低等條件。

三、水質(zhì)管理，環(huán)境優(yōu)良

1.注意缺氧

冬季養(yǎng)殖水體溫度相對較低,并且光線不足導(dǎo)致水體中浮游植物繁殖量減緩,光合作用產(chǎn)氧量下降,魚類處于低溶氧水體中,極易出現(xiàn)缺氧浮頭、凍傷等現(xiàn)象。因此,越冬期間要定期檢測水體溶解氧含量,如果發(fā)現(xiàn)溶解氧低于3毫克/升,則須及時(shí)增氧,可以注入新水或開動(dòng)增氧機(jī)。筆者總結(jié)歷年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為預(yù)防魚類冬季缺氧的措施有兩點(diǎn)：一是適時(shí)捕撈,控制飼養(yǎng)魚類存塘密度,避免溶解氧的生物消耗量過大；二是不要施有機(jī)肥，因?yàn)橛袡C(jī)肥會(huì)引起微生物繁殖，消耗溶氧,使養(yǎng)殖池塘水呼吸耗氧量增加。

2.防止凍傷

寒冷的冬天常常使越冬的魚種受到凍傷,所以冬季養(yǎng)殖一定要加強(qiáng)日常管理,堅(jiān)持巡塘觀察水質(zhì)和魚情,如發(fā)生冰雪、狂風(fēng)等極端天氣,要及時(shí)處理，可采取設(shè)置人工屏障來抵擋風(fēng)雨，或是注水增溫,在氣溫不太低的晴天中午將經(jīng)過日曬升溫的表層水注入養(yǎng)殖池塘。

設(shè)立擋風(fēng)屏障，抵御強(qiáng)北風(fēng)、大降雨等惡劣天氣

3.調(diào)控水質(zhì)

越冬魚并池以后，魚池要適當(dāng)加深水位，對水位較深、淤泥和有機(jī)物較少的養(yǎng)殖水體來說，其理化因子相對變化較小，越冬魚類安全系數(shù)也高；反之，水較淺、淤泥厚、有機(jī)物質(zhì)含量高的水體，各種理化因子的變化幅度較大，魚類越冬效果差，危險(xiǎn)性也相應(yīng)增大。同時(shí)，冬季光合作用相對弱，藻類繁殖減緩，直接造成水體溶解氧含量不足，這就要求廣大養(yǎng)殖戶適時(shí)提高水體肥度，可在連續(xù)晴天中午時(shí)分使用“氨基酸肥水膏”“黃腐酸鉀”“黃腐酸鈉”“復(fù)硝酚鈉”“胺鮮脂”等，加強(qiáng)內(nèi)服“酵母菌”“中草藥”“多糖類免疫增強(qiáng)劑”等，增強(qiáng)魚體體質(zhì)，避免小瓜蟲、水霉菌等寄生感染。生產(chǎn)過程中還要實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖水體氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫等濃度變化，每半個(gè)月推薦使用一次“過硫酸氫鉀復(fù)合鹽”“高鐵酸鉀”等強(qiáng)氧化劑，保持養(yǎng)殖池塘底部高氧化還原電位值。

調(diào)節(jié)優(yōu)良水質(zhì)，保持水色“肥、活、嫩、爽”

四、魚病防治，安全越冬

進(jìn)入冬季，養(yǎng)殖池塘適宜低溫的病原微生物會(huì)集中繁殖,如果不采取防治措施,會(huì)使病害蔓延,造成經(jīng)濟(jì)損失。

1.孢子蟲病

孢子蟲常寄生于養(yǎng)殖魚類的鰓、體表、口咽腔等部位，肉眼可見寄生部位為白色的小結(jié)節(jié)或孢囊，顯微鏡條件下可看見無數(shù)個(gè)似瓜子形的孢子。患病魚類體色發(fā)黑,極度瘦弱,攝食能力差或者直接不攝食,呼吸困難,游動(dòng)緩慢,直至死亡。本病是常規(guī)養(yǎng)殖品種如鯉魚、鯽魚、鯪魚等及名特優(yōu)養(yǎng)殖品種如鱖魚、烏鱧等常見病害，且常發(fā)生于投餌量高，水質(zhì)過肥及pH過高的養(yǎng)殖池塘。鯉魚、鯽魚等養(yǎng)殖品種發(fā)病較普遍，且引起的死亡量通常較大。

越冬鯽魚種患孢子蟲

防治措施:孢子蟲病關(guān)鍵在于預(yù)防，治療時(shí)外用一些常用的殺蟲劑如“阿維菌素”“伊維菌素”“菊酯類”“敵百蟲”“環(huán)烷酸銅”等,在發(fā)病初期7～10天使用一次，然后拌飼內(nèi)服“地克珠利”或“鹽酸氯苯胍”0.1‰～0.3‰一個(gè)療程，同時(shí)添加“雷丸檳榔散”“苦參末”等中草藥，注意藥物拌飼過程中要均勻攪拌。

2.豎鱗病

豎鱗病又稱鱗立病、松球病等，初步認(rèn)為病原體是水型點(diǎn)狀假單胞菌，短桿狀，近圓形，單個(gè)排列，有動(dòng)力，無芽孢和革蘭氏陰性，業(yè)界也有認(rèn)為此病是由氣單胞菌或類似這一類的細(xì)菌感染引起，或者是一種循環(huán)系統(tǒng)障礙引起的疾病，由于淋巴回流障礙導(dǎo)致。每年秋冬季發(fā)病較多，是鯽魚、鯉魚、草魚、鰱魚以及部分熱帶魚的一種常見病。當(dāng)水質(zhì)污濁，魚體受傷時(shí)，病原菌經(jīng)皮膚感染，導(dǎo)致魚類離群獨(dú)游，嚴(yán)重時(shí)呼吸困難，反應(yīng)遲鈍，浮于水面，并有鰭條腐爛、充血、腹部膨大等表現(xiàn)特征。發(fā)病早期，魚體發(fā)黑，體表粗糙，魚體前部鱗片豎起，鱗囊內(nèi)積有半透明液體，嚴(yán)重時(shí)全身鱗片豎起，鱗囊內(nèi)積有滲出液，用手指輕壓鱗片，滲出液就從鱗片下噴射出來，鱗片也隨之脫落，鰭膜間有半透明液體，順著與鰭條平行的方向稍用力壓之，液體即流出；眼球突出，病魚貧血，鰓蓋內(nèi)表面充血，皮膚、鰓、肝、脾、腎、腸組織均發(fā)生不同程度的病變。

患豎鱗病的鯉魚

防治措施:首先全池潑灑“二氧化氯”或“聚維酮碘溶液”“苯扎溴氨溶液”“戊二醛溶液”，其次,拌餌投喂“恩諾沙星”“亞硫酸氫鈉甲萘醌”(維生素K3粉),連續(xù)5～7天為一個(gè)療程。

3.水霉病

每年在水溫降低時(shí)，讓養(yǎng)殖戶最頭疼的病害之一就是水霉病。水霉菌廣泛存在于世界各地的淡水或半咸水水域及潮濕土壤中，于死亡的有機(jī)物上腐生，為一種常見的霉菌，在水溫10～15℃時(shí)最適合生長，25℃以上時(shí)游動(dòng)孢子繁殖力減弱，不易感染。養(yǎng)殖魚類感染水霉病的典型癥狀就是體表長毛，水霉菌向肌肉里面生長，肌肉是它的營養(yǎng)，白毛是釋放孢子，所以當(dāng)我們看到病魚體表生長白毛時(shí)，證明魚已發(fā)病很久。

越冬期養(yǎng)殖魚類易患水霉病

水霉病的發(fā)生主要因?yàn)榫o迫造成的二次細(xì)菌感染，水霉真菌在水里無處不在，魚體因其他不良環(huán)境因素的影響，造成體表組織受傷，水中的霉菌游動(dòng)孢子即伺機(jī)附著，于壞死組織上開始發(fā)芽形成菌絲，表層的菌絲則向外延伸，在受傷病灶處迅速繁殖,逐漸長出棉毛狀的菌絲，形成如棉絮狀的覆蓋物，并于末端形成孢囊，放出游動(dòng)孢子到水中，經(jīng)由水而傳播各處。菌絲除寄生于壞死組織外，還可漫延侵入附近的正常組織，分泌消化酶，分解周圍組織，進(jìn)而貫穿真皮深入肌肉，菌絲和傷口的細(xì)胞組織黏附,使養(yǎng)殖魚類皮膚潰爛、組織壞死。

防治措施:魚類入池過程中要盡量小心,勿使魚體受傷，入池前用3%～5%的食鹽水或“聚維酮碘溶液”浸泡魚種8～10分鐘。若發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚類已經(jīng)感染水霉病,魚體已經(jīng)受傷,則加強(qiáng)使用“聚維酮碘溶液”或“季銨鹽絡(luò)合碘”“水楊酸鈉”“高錳酸鉀”等對水體及魚體進(jìn)行消毒處理,降低水霉菌寄生造成的危害,但也要注意病魚的體質(zhì)和水質(zhì)變化。

總之,要想讓養(yǎng)殖魚類安全平穩(wěn)地度過越冬期,必須綜合考慮多方面因素,做好充足的準(zhǔn)備,科學(xué)合理地進(jìn)行管理。

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【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，病害防治

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