港大最新研究發現全球12%的石斑魚正因人類過度捕撈而瀕臨絕種，其中包括港人餐桌上常見食用魚，如老鼠斑、香港海紅斑、龍躉等。港大生物學教授薛綺雯表示若情況持續，石斑魚會于未來5-10年面臨絕種，薛教授表示港府的海鮮魚類規管條例已過時，并建議港人選擇捕撈量較多的魚類食用，減低石斑魚絕種的危機。

20種石斑魚因過度捕撈面臨絕種

香港大學太古研究所海洋和淡水生物研究學者薛綺雯教授領導的研究發現，全球12%即高達20種的石斑魚正因人類的過度捕撈正面臨滅絕，而這其中不少是港人喜食的盤中珍饈，包括老鼠斑﹑香港海紅斑﹑油斑、龍躉和皇帝星等，此外中東星和杉斑品種的石斑魚已被列為受威脅的石斑魚品種。

全球現時約有163種石斑魚，其中有大約30%由于數據不足而無法確認是否瀕危，薛教授表示由于國際間未有妥善的協作保育和魚獲管理措施，以及面臨過度捕撈趨勢持續的情況下，受威脅的石斑魚品種和數量可能遠不止此數。

數據顯示2009年全球食用石斑魚已超過30萬噸，這相當于9000萬條石斑魚在餐桌上被人類吃掉，薛教授表示這種情況在亞洲的高級餐廳尤為嚴重。她認為，目前港府管理海洋魚類進口和銷售等的條例已經過時，希望港府能夠盡快改善對海鮮魚類的進出口貿易的監管，并完善相關的法律法規。

魚販日售數十條，不覺石斑瀕危

南都記者來到香港不同地區的數家街市探訪，發現港人購買各種石斑的情況不在少數，而一些火爆的攤檔甚至有數位顧客在等待攤主宰殺鮮魚。

 “我每天經手的各類石斑魚不下百斤，包括龍躉、海星斑、老鼠斑以及老虎斑，都是一車一車新鮮拉來的，每種石斑魚的價格都不同，賣得最好的是龍躉，因為價格適中，從來都沒有覺得它們會滅絕。”一位專門售賣石斑魚的小販表示，石斑魚是港人喜食的魚種，目前市場基本的供應量都能滿足顧客需求，雖然石斑魚的價格存在上下波動，但都與季節和漁期有關，他從來都不曉得自己賣了十幾年的魚竟然是瀕危魚種。

 “我比較喜歡老鼠斑，因為肉質很鮮美，最適合清蒸，基本每周家里都會買一兩次。”張女士是土生土長的香港人，她說自己對于海鮮有特殊情結。

在被記者問及是否知道老鼠斑為瀕危石斑魚時，張女士一臉驚訝，“真的么？我從來不知道呀。”張女士表示在知道石斑魚面臨滅絕的情況后會盡量少吃面臨滅絕的石斑魚品種，“我覺得應該要向周圍的人多宣傳，大家應該都有這樣的意識，不要貪一時口快，保證這些魚能夠一代一代地繁殖不滅絕。”

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，石斑魚

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