水質是影響池塘養殖刺參生長發育的關鍵因素，直接決定了養殖成敗，對水質進行科學調控，是減少刺參病害，提高養殖效益的有效措施。

1、科學換水

保持適當的水深和換水量，是改善水質最直接、最有效的辦法。換水不僅可以增加水中溶解氧，降低代謝廢物的濃度，還能調節池水鹽度與pH，改善池水生物組成結構。在一定限度內，換水量越大，刺參生長越快，成活率越高。

（1）換水方法  通常的換水方法是：3月份到6月中旬，池水不宜過深，以充分利用陽光照射，加快水溫回升，增加底層溶解氧，促進浮游單胞藻和底棲硅藻的繁殖，一般日換水10～20%，保持水深1.2～1.5m；6月下旬到9月中旬，隨水溫的升高逐漸增加換水量并加深水位，日換水從20%逐漸升至50%以上。其中水溫最高的7～8月份，刺參多數已進入夏眠階段，水溫一旦過高或底質情況太差，很容易造成大量死亡，所以這一時期在遵循水質好、溫度低、鹽度等因子相對穩定的前提下，能自然納水的池塘要有潮就納、有水就進，無自然納水條件的池，每天也要機械提水，保持水質清新，水深始終維持在2m以上的最高水位，為刺參營造良好的夏眠環境。夏眠過后，隨著水溫的下降，可將日換水量漸減至20%以下，水位降至1.2～1.5m。冬季刺參攝食量小，代謝弱，對水質污染較輕，主要是維持池水的穩定，可少換水，或只進水不排水，保持2m以上的最高水位即可。

（2）換水時注意事項

 ①要有攔污設施  池塘注水口設置40～60目篩絹網，海邊抽水口最好也設攔污網等設施，防止自然水域中的敵害生物、雜物及油類進入池塘。

②換水前注意海區和池塘水質情況  如發現自然海水受到污染、發生赤潮等情況，要暫停換水。大雨過后，從陸地入海的淡水常帶有農藥等有害物質，并且pH常會大幅下降，也不要急于進水，待海區水環境恢復正常后再納水。如發現池內水質惡化、刺參發病等情況，要立即大換水。

③防池水鹽度驟降  暴雨前應將池水加到最高水位，雨后立即將表層低鹽度水排掉。因刺參屬狹鹽動物，短時間鹽度降幅過大，易引起潰爛甚至死亡。為此，可在排水口處設內低外高兩道閘門，平日排水兩道閘門均提起，降雨時關閉內閘，開放外閘，使表層的低鹽度水從內閘上部溢出。

④注意換水時間  夏季高溫期，盡量在夜間或凌晨換水，以降低池塘水溫。有條件的地方可向池內添加深井水降溫。

2、保持優良水質

池水要有一定肥度，達到“肥”、“活”、“嫩”、 “爽”的感觀標準，水色以淺黃褐色或淺黃綠色為好。池內保持充足的浮游生物含量，可增加水中溶解氧，吸收有毒物質，提高池水的自凈能力，維持養殖水體的生態平衡，有利于水環境的相對穩定，對優化養殖環境，改善水質條件具有十分重要的作用。有一定肥度的池水還可使刺參避免受強光直射，改善刺參的棲息環境。故在養殖過程中，要根據池塘水質變化情況及時追肥。追肥時機要根據天氣情況來定，一般在晴天時候為宜。為保證水質，在養殖期間一般不提倡多施用化肥，提倡多使用有機肥水產品，肥水效果好，且對水質無污染。

3、做好水質監測

每天都要觀察池塘水質情況，定期對一些主要理化因子進行檢測。保持池水鹽度26～32‰，雨后的短時間內也不應低于20‰；溶解氧保持5mg/L以上；氨氮在0.1mg/L以下；pH為7.8～8.4；池水上層不得檢出硫化氫，池底含量應在0.01mg/L以下，若氨氮、亞硝酸鹽含量超標，有機質過多，可使用藥物來調節改善水質。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，刺參，養殖技術

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