亞硝酸鹽超標(biāo)的原因蝦塘殘餌、排泄物腐敗后，造成水體嚴(yán)重惡化，易引起池塘亞硝酸鹽含量過高。

亞硝酸鹽中毒主要表現(xiàn)為：

多數(shù)病蝦在池塘表面緩慢游動(dòng)，或緊靠淺水岸邊，蝦空胃，觸動(dòng)時(shí)反應(yīng)遲鈍，尾部、足部和觸須略微發(fā)紅。剛蛻殼的軟蝦較容易中毒，蛻殼高峰期常出現(xiàn)急性死亡現(xiàn)象。

解決方法

1、氧化法

亞硝酸根離子中的氮為中間價(jià)態(tài)，具有被氧化的特性。當(dāng)介質(zhì)中的NO2-遇氧化劑 時(shí)則會(huì)改變氮的價(jià)態(tài)，發(fā)生得失電子的變化而被氧化，最終NO2-離子會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘暂^小甚至無毒的物質(zhì)。具有氧化亞硝酸根離子能力的物質(zhì)很多，如：臭氧、雙 氧水、次氯酸鈉等很多物質(zhì)，但適合在養(yǎng)殖水體中使用的僅三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸、溴氯海因、二氧化氯等幾種強(qiáng)氧化消毒劑。

2、還原法

近幾年來，有些專家在研究 時(shí)，利用NO2-在酸性條件下具有氧化性而被還原的特點(diǎn)，使用還原法和氧化法存在同樣的弱點(diǎn)，就是維持時(shí)間短， 水體亞硝酸鹽容易反彈。

3、物理吸附法

物理吸附法是使用具有高吸附能力的物質(zhì)，如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石等吸附劑，將亞硝酸根吸附在其結(jié)構(gòu)中。這種方法在生產(chǎn)中廣泛使用，許多底改產(chǎn)品均含有吸附劑成分。其優(yōu)點(diǎn)是作用時(shí)間短、成本低。缺點(diǎn)是用量大，如沸石粉，50—100公斤/畝。

4、肥水法

亞硝酸鹽富含氮肥，是藻類生長(zhǎng)繁殖的基本營(yíng)養(yǎng)。因此，加快水體藻類生長(zhǎng)繁殖速度，能有效降低亞硝酸鹽的濃度。生產(chǎn)上做法是使用單細(xì)胞植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（復(fù)硝 酚鈉、生化黃腐酸、腐植酸鈉、氨基酸等）、光合作用催化劑、微量元素、硅肥等來實(shí)現(xiàn)的。值得注意的是當(dāng)水體亞硝酸鹽偏高，說明氮肥是比較充足的，不要再使 用氮肥，加重水體氮循環(huán)負(fù)擔(dān)，可以施加磷肥，達(dá)到“以磷促氮”的目的。

肥水法降解亞硝酸鹽在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中值得推廣，但受以下條 件制約：①水體透明度要求大于30厘米，如果是因有機(jī)質(zhì)、碎屑等造成的透明度低應(yīng)潑灑絮凝凈化劑；②未來三到五天天氣晴好，氣溫適合藻類繁殖；③水體亞硝 酸鹽濃度0.4毫克／升以下，還未對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物造成影響時(shí)；④水體藻相均勻，如果有害藻占上風(fēng)，應(yīng)先進(jìn)行換水、投放優(yōu)良藻種等措施；⑤對(duì)水樣鏡檢，如果浮游 動(dòng)物太多，應(yīng)先潑灑殺蟲劑。例如在輪蟲危害比較嚴(yán)重地區(qū)，如果不先把輪蟲殺滅掉，無論采取那種方法都很難將亞硝酸鹽處理掉。

5、細(xì)菌分解法

目前我們知道的是兩類細(xì)菌：硝化菌和反硝化菌，硝化菌能將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，需要在有氧條件下進(jìn)行；反硝化菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成N2或氮氧化合物。更重要的是，假如塘中的溶解氧不足的話反硝化作用會(huì)更容易發(fā)生，反硝化作用可能會(huì)把硝酸鹽還原為亞硝酸 鹽，反而使亞硝酸鹽在一定的時(shí)間上升，所以要慎重。

二、間接控制法

1、換水

換水是生產(chǎn)中經(jīng)常使用的方法同時(shí)也是養(yǎng)殖管理的需要。該方法適應(yīng)于水源充足、進(jìn)排水方便的小型養(yǎng)殖水體，要求遵循換水的基本技巧，切忌大排大進(jìn)。換水法控制亞硝酸鹽存在治標(biāo)不治本的弱點(diǎn)，宜結(jié)合使用底質(zhì)改良劑。

2、微生物法

當(dāng)前使用的微生物主要有光合細(xì)菌、芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌、放線菌等幾大類，硝化細(xì)菌與上述微生物的不同之處在于：硝化細(xì)菌能吸收利用水中高濃度的亞硝酸 鹽，將其轉(zhuǎn)化為硝酸鹽、氮?dú)獾葻o害物質(zhì)，而上述微生物對(duì)亞硝酸鹽沒有這種降解功能。它們的作用機(jī)理主要是修復(fù)水體微生態(tài)環(huán)境，改良水質(zhì)和底質(zhì)，間接增加水 體溶解氧，保證硝化、反硝化的正常循環(huán)。

具體措施

（1）加強(qiáng)增氧，使池水有充足的溶氧，以促進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而降低水體中亞硝酸鹽的含量，可全池潑灑增氧劑并經(jīng)常開動(dòng)增氧機(jī)，加強(qiáng)池水的流動(dòng)；

（2）全池潑灑亞硝酸鹽降解劑并結(jié)合增氧劑共同使用；

（3）使用降氨劑或沸石粉以降低水中的氨氮，減少氨氮向亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而減少水體中亞硝酸鹽濃度；

（4）全池潑灑有益微生物制劑，維持水中微生物的生態(tài)平衡；

（5）在餌料中經(jīng)常添加復(fù)合維生素C、維生素E(每千克飼料1~2克)來增強(qiáng)蝦的抗應(yīng)激能力、降低亞硝酸鹽的危害。亞硝酸鹽偏高的池塘水色培養(yǎng)。

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【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，亞硝酸，養(yǎng)殖技術(shù)

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