大黃魚是中國近海特有的主要經濟魚類和當前最主要的海水養殖魚類之一,也是中國八大優勢出口水產品之一。近年來，隨著對大黃魚的生理、營養等方面的研究日趨完善,養殖、運輸等技術日趨成熟,近年來大黃魚養殖規模迅速擴大,大黃魚養殖的產量逐年上升。2016年，年產量達16.54萬噸，在中國海水魚養殖產量中占比12.24%。

目前我國的大黃魚養殖以海區網箱養殖為主，但由于海水網箱設置過于密集,養殖區域水質惡化嚴重,而且大黃魚經多代人工繁殖性狀退化,機體抵抗力下降等原因,近幾年大黃魚的疾病不斷發生。其中脂肪肝等肝膽綜合癥和腸道疾病發病率較高，且一旦發病常常引起大面積死亡。

膽汁酸對水產常見疾病之大黃魚肝膽疾病的防治

大黃魚魚苗

大黃魚的肝膽疾病一般在每年6月中下旬水溫在28℃以上時開始流行，以體長10～20cm的大黃魚魚種中為多見。具體癥狀表現為：病魚鰓絲發白，腸道充滿黃色液體，膽囊脹大呈深綠色，肝呈淺淡或黃色，肝臟細長或萎縮，為正常的1/5左右。死前掙扎，不久死亡。

膽汁酸是動物肝臟分泌的膽汁的主要成分，在防治魚類肝膽綜合癥方面效果顯著，機理獨特：

膽汁酸對水產常見疾病之大黃魚肝膽疾病的防治

膽汁酸

1、膽汁酸可以促進血清中極低密度脂蛋白的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉運，抑制膽固醇在肝臟和膽囊的沉積；

2、膽汁酸可以調控魚體的脂肪代謝，提高脂肪酶的活性，促進脂肪的轉化吸收，從而減少脂肪在肝臟和腸道的蓄積；

3、膽汁酸可以通過肝腸循環促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質隨膽汁排除肝臟，從而減少有毒物質對肝臟的損害，維護魚體的肝臟健康；

4、膽汁酸可以結合或分解因濫用藥物而蓄積在腸道內的內毒素，阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟，減少腸道對內毒素的吸收，防止內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害；

5、在羅非魚、大菱鲆等魚類上的研究表明，飼料中添加膽汁酸能顯著降低血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性，表明膽汁酸可以增強魚類肝臟功能、修復肝臟損傷。

膽汁酸做為飼料添加劑在水產養殖中的應用越來越廣泛，其保肝護膽的效果在加州鱸、草魚、鯉魚、大菱鲆等水產動物上都得到了驗證。在飼料中添加膽汁酸可以有效預防治療大黃魚的脂肪肝、肝膽綜合癥等肝膽疾病。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，膽汁酸，病害防治

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