“民以食為天，食以安為先”。為進一步解決農村食品安全突出問題，深入實施食品安全戰略，全面推進“食安甘肅”建設，扎實開展農村食品安全治理工程，20日，甘肅省食品藥品監督管理局召開的新聞發布會，全面解讀了今年年初印發的《甘肅省食品藥品監督管理局關于農村食品安全治理的意見》(以下簡稱《意見》)。

今后甘肅省食品藥品監督管理局將進一步加強農村食品安全監管，從控制農村食品安全源頭上下功夫。加強對食品小作坊、縣城或區域性的食品批發市場、鄉鎮集貿市場和集市、農村集體聚餐活動及農村食堂等地的食品安全監管。

六個方面將被重點治理

《意見》明確了甘肅省農村食品安全治理的重點。即：重點整治農村食品市場無證生產經營或超范圍生產經營行為；重點整治農村“四小”生產經營單位設施條件不符合標準要求、從業人員依法誠信經營意識淡薄、質量安全管理不規范等問題；重點整治農村食品生產經營者落實食品安全管理制度不嚴格不到位、食品從業人員不能提供有效健康證明、食品索證索票、進貨查驗和臺賬記錄不落實等問題；重點整治農村食品生產經營場所環境衛生差、生產經營區與生活區混雜、從業人員衛生不達標、食品與非食品混放、銷售散裝食品沒有防塵防蠅防二次污染設施以及標簽標識不規范、不按條件要求儲存食品等問題；重點整治生產經營“五無”、過期、“山寨”傍名牌食品，以及不符合食品安全標準的食品和保健食品、虛假宣傳、欺詐消費等違法違規行為，防止問題食品流入農村市場；重點整治生產經營設備設施工具、用具等不按規定清洗消毒和保潔，人員衛生防護不到位，甚至帶病上崗等問題。

六項目標逐一實現

《意見》提出了甘肅省農村食品安全治理的主要目標，包括：農村食品市場生產經營不符合食品安全標準食品及未經許可(登記)從事食品生產經營活動的違法行為得到有效遏制。

有效落實農村食品生產經營者的食品安全主體責任。

嚴厲打擊食品安全違法行為，使農村食品市場秩序得到根本好轉。

切實解決食品生產經營過程臟、亂、差等突出問題，使農村食品生產經營衛生狀況得到根本好轉。

繼續鞏固全省農村食品安全專項治理成效，確保不發生區域性、系統性食品安全事故。

使農村食品生產經營整體水平上檔升級、人民群眾對食品安全的滿意度持續提升。

四項治理措施同步發力

省食藥監局食品生產處處長張蘭周表示，要堅持問題導向，落實主體責任，加強日常監管，建立長效機制。深入開展風險隱患大排查，認真查找和梳理當地農村食品安全問題多發、易發等突出食品安全風險隱患，盯重點、抓關鍵、補短板、強基礎，切實做到主動發現問題，及時研究問題，真正解決問題，防止發生區域性、系統性食品安全風險。

嚴控農村食品安全風險隱患。包括建立風險清單管理制度、強化突出問題專項整治、開展“五毛”食品專項整治、重拳打擊農村食品安全違法違規行為、遏制私屠濫宰違法行為。

加強農村食品安全監管。包括嚴格落實食品安全監管責任、加強生產經營許可管理、加強農村學校食品安全管理、加強農村集體聚餐監管、加強“四小”業態日常監管、加大農村食品抽檢監測力度、嚴格落實生產經營主體責任。

開展農村食品安全規范行動。包括推進農村食品統一配送、開展農村食品安全示范店創建、開展農村批發市場規范治理。

完善農村食品安全治理體系。包括深入開展食品法律法規教育、深入宣傳食品安全科普知識、充分發揮社會力量參與食品安全監管、落實有獎舉報獎勵制度。

三方面內容進一步規范

進一步完善農村食品配送模式，建立“基地+批發市場—集中配送企業—農村銷售點”的全程可追溯供銷體系，規范農村食品進貨源頭、貯存運輸和銷售過程，引導連鎖食品經營企業、電子商務平臺設立鄉村便利店，減少食品銷售中間環節，規范農村食品供應主渠道，有效解決“山寨食品”、過期食品進農村等頑疾問題。推進食品農產品冷鏈物流運輸，提高“凈菜”“凈肉”包裝上市比重，提升食品農產品銷售質量安全。

開展農村食品安全示范店創建活動。在農村食品銷售店中，開展以“四好”為基本標準的農村食品安全示范店創建活動，積極探索農村食品店經營管理新模式、新途徑。

開展食用農產品批發示范市場規范化達標活動。按照“屬地管理、標本兼治、部門聯動”的原則，全面開展食用農產品批發市場規范化達標行動，推動市場開辦者和入場銷售者全面落實主體責任，建立健全食用農產品產地準入準出、檢驗檢測、日常監管、問題處置等長效機制。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，甘肅，加強，農村，食品安全

 

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