2015年，全世界用于對蝦養殖的土地面積估計為226萬公頃（3390萬畝），產量為487萬噸。大約有140萬公頃（2100萬畝）的粗養塘生產了約50萬噸蝦（主要是斑節對蝦），平均產量為48斤/畝/年。

自2000年以來，蝦類產量的增加幾乎完全是由南美白對蝦的半精養殖，尤其是精養的模式推動的。南美白對蝦的全球總產量從2000年的155萬噸增加到2015年的388萬噸，而斑節對蝦和其他一些蝦類的產量在88萬噸到110萬噸之間波動，沒有太大的增加或減少的趨勢。2015年，南美白對蝦的平均產量估計為760斤/畝/年，但亞洲的平均產量往往比拉丁美洲高得多。

 

半精養和精養的模式是以投喂飼料為基礎的。據報道，2015年使用商業飼料的池塘面積為186萬公頃（2790萬畝），共使用了745萬噸蝦料。對蝦的全球平均飼料轉化率可能在1.7左右，而使用蝦料的池塘大概0.425公頃（6.375畝）就能產1噸蝦。當年產量為760斤/畝/年時，養殖每噸蝦需要0.175公頃（2.625畝）的水面和0.425公頃（6.375畝）的土地。而粗養模式養殖1噸蝦需要2.78公頃（41.7畝）的土地和水面，雖然粗養塘不需要投喂飼料，但平均養殖1噸所用的土地比使用飼料養殖的池塘高4.6倍。因此，保護土地最有效的方法就是逐步淘汰粗養模式，轉而使用以飼料為基礎半精養或精養模式。（編譯/ 水產前沿 李釩）

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，對蝦，養殖面積，產量

 

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