日前，中國水產科學研究院珠江水產研究所陳昆慈研究員鱧育種團隊對年內試驗養殖的全雄烏斑雜交鱧進行性別鑒定，通過隨機撈取50尾魚解剖性腺觀測，雄性率為100%，隨機檢測結果表明，世界上首個全雄雜交鱧品種已研究成功，產業化開發的技術障礙已基本清除。

據了解，全雄雜交鱧育種研究是陳昆慈研究員團隊以“十二五”國家科技支撐計劃項目、公益性行業（農業）科研專項項目為支撐，歷時8年研究完成的。團隊在對烏鱧、斑鱧選育的基礎上，利用性逆轉和分子標記輔助技術創制超雄YY斑鱧，再以超雄斑鱧作為父本，以烏鱧為母本進行雜交，成功獲得了雄性率為100%的全雄雜交鱧。

鱧是我國重要養殖品種，年產量60多萬噸，大規格個體市場銷售單價更高。全雄雜交鱧個體生長比雌性快100-200%，具有生長快、個體大、經濟價值高的優點，相比普通雜交鱧預計每畝可增收3-5萬元，具有重大經濟意義。

該消息發出后引起行業人士極大關注，何時能夠供應全雄雜交鱧商品苗？為此，《農財寶典》-生魚通獨家專訪了中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員陳昆慈。

 

全雄魚畝產可提高2000-3000斤

《農財寶典》：您做雜交鱧研究有多久了？

陳昆慈：我一直都有做雜交鱧研究，最早可以追蹤到1997年，當時生魚養殖還沒產業化，養殖品種僅限于本地種，投喂的也是冰鮮、小魚仔等，我在完成項目后便去研究其他更有經濟價值的品種了。

后來繼續做雜交鱧研究，也是在行業人士一再請求下做的。生魚飼料的出現帶動了養殖產業化發展，行業對優質魚苗需求增加，2005年中山一大型苗場找到我，讓我幫忙選育優質生魚苗。在還沒有科研項目的情況下，我就和該苗場商量著“先把選育框架搭起來，邊做邊申請項目”，與苗場一起開展了選育工作。后來我們先后申請到了國家公益性行業科研專項和“十二五”國家科技支撐計劃，在項目資金和技術配套支持下，項目進展很快，并成功培育出可以投喂飼料的雜交鱧品種。

 

《農財寶典》：做全雄雜交鱧選育的初衷是什么？

陳昆慈：進行全雄雜交鱧選育也是應行業需求開展的。同樣養殖條件下，生魚雄魚與雌魚相比，生長速度快、個體大、產量高；而且按照現在的消費習慣，魚的規格越大，塘頭價越高、產生的經濟效益越高，2斤以上和2斤以下魚的價格相差至少2-3元/斤，今年大魚和中小魚的差距更是達到5元/斤，大魚價格幾乎是中小魚的2倍。

在這樣的情況下，大家都想養雄魚、賺更多的錢，這就是我們搞全雄雜交鱧的出發點。按照廣東目前的養殖技術水平，平均畝產至少1萬多斤，如果全部養雄魚的話，每畝產量又比普通苗高出三兩千斤或更多，每斤魚塘頭價多賣2-3元，綜合算下來，養全雄雜交鱧的經濟效益至少可提升3-5萬元/畝。

如何標記性逆轉的親本成選育最大難點

《農財寶典》：通過什么技術實現全雄選育？

陳昆慈：全雄雜交鱧是通過分子技術培育出超雄魚（即YY魚）來實現商品子代全雄性。而YY魚的父母本也是經過大量家系選育出來的，以保證全雄商品苗的各方面性能優質。

我們的技術路線是：把染色體為XY的雄魚，在雄魚很小的時候，生殖細胞還沒有表現出雄性時用藥物誘導，讓它的生理性別逆轉為可以懷卵的雌魚；當性逆轉的生理雌魚性成熟時，用普通雄魚跟其交配。由于兩個親本基因型都是XY型，按照遺傳學概率，它們交配出來的子代有四分之一是雌性，四分之三是雄性，其中雄性子代中有三分之一是YY型雄魚，這就是我們需要的超雄性親本。在生產商品代時，用超雄性親本和普通雌魚雜交，所有的后代都是雄性。

 

《農財寶典》：全雄雜交鱧選育難點是什么？

陳昆慈：選育難點主要有兩個：一是，雄性親本的性逆轉；二是，如何標記性逆轉的親本。

雄性親本性逆轉的難點，主要是激素使用劑量的把握，經過大量的試驗組比對，已經迎刃而解了。

第二個難點是最難的，主要是如何鑒定經處理的一批生魚中，哪些是性逆轉過來的雌魚，哪些是普通雌魚，只有將這些性逆轉的雌魚找出來才能進行全雄商品子代生產。

按照傳統方法，三系測交可以找到性逆轉的雌魚，但是工作量十分大：第一，生魚不同于羅非魚等，它要養到性成熟才能分出雌雄；第二，分出雌雄后，再用普通雄魚與這些經性逆轉的雌魚（其中含普通雌魚）進行雜交；第三，將它們雜交的子代分開養殖，直至子代性成熟才能鑒定出哪些親本是超雄性的。為了保證實驗數據的可靠性，每個親本子代的養殖量不能低于一定量，這樣就需要大量的魚塘養殖（如果性逆轉幾千條，那就要幾千個塘養殖其子代），做一次都要一兩年時間，養殖成本和時間都十分高昂，養殖過程還要面臨病害防治、飼料投喂等種種問題。

在標記性逆轉雌魚這一步，我們做了很多工作，不知不覺七八年就過去了，直到最近兩年終于獲得突破性進展。目前我們已有成熟的標記性逆轉雌魚的方法，利用二代測序法建立基因庫，只要提取目標對象的一點血液，跟基因庫一比對，就可知道它是不是性逆轉過來的，標記后就可以用于全雄商品苗的生產。

二代測序法，比傳統的三系測交，起碼減少了95%的工作量，這一路走過來很艱難。接下來，我們就是擴繁超雄性親魚庫，這個工作相對容易些。

 

《農財寶典》：商品苗全雄率可以達到多少？人類食用全雄商品魚是否有副作用？

陳昆慈：2017年12月4日，珠江所鱧育種團隊對年內試驗養殖的全雄烏斑雜交鱧進行性別鑒定，通過隨機撈取50尾魚（為性逆轉后代）解剖性腺觀測，雄性率為100%。

目前全雄雜交鱧雄性表現非常穩定，這暗示在生魚中，基因對性別的影響非常大，但是目前量比較小，還不能斷言。商品苗的雄性率還有待2018年中試階段的監測結果，學術是很嚴謹的，我們推崇用數據說話。

人類食用全雄商品魚是沒有任何副作用的，和全雄黃顙魚和羅非魚的技術路線是一樣的。

本批全雄魚是2017年7月11日繁殖的，同天繁殖的正常烏斑雜交鱧做為對照組，在水泥池培育至10cm，同時進行PIT電子射頻芯片注射后同塘養殖，12月4日，下網隨機撈取后進行挑選，全雄組和對照組各取50尾，解剖觀察性腺辨別雌雄。

《農財寶典》：在全雄性選育過程中，會不會丟失或犧牲掉其抗逆性、生長速度性狀？

陳昆慈：有些品種的選育，不排除在追求生長速度的過程中，丟失了其他優良性狀。但我們是多性狀一起選育的，我們團隊長期做雜交鱧的選育，所以已經有一批優良的親本庫，從其祖父母代開始，便是經過一系列的家系選育，選取的都是各方面性狀表現優異的個體作為祖父母代，其父母代也一樣是選育的，都保留了優秀性狀。我們現在只是小量的實驗室數據，整體表現都不錯，最終結果都要看2018年的中試階段的數據。

一年后或可推出市場

《農財寶典》：全雄雜交鱧項目產業化將對行業產生怎樣的影響？

陳昆慈：這個項目的轉化是由南海百容負責，獨此一家，轉化權有15年的保護期。海大很早就看中了我們的研究項目，兩三年前就找我談合作，在2016年簽下的合作協議。

全雄雜交鱧一旦推向市場，對產業將是利好影響。第一，全雄品種個體大、長速快，相同養殖條件下產量高、產值高；第二，全雄品種親本經過選育改良，抗病力等都會好一些，在我們推薦的養殖模式下，做到少用藥乃至不用藥，產品更安全，更容易滿足市場需求，消費市場將進一步打開……還有很多優點有待進一步驗證。

《農財寶典》：預計全雄雜交鱧什么時候推向市場？

陳昆慈：預計最早在2019年推向市場，2018年主要做全雄雜交鱧的田間中試工作，完善其雄性率、個體大小、生長速度、產量、抗病力、抗低氧、耐運輸等方面的數據，總結評價全雄品種的經濟性狀，為推向市場做準備。

在2018年我們預計將培育幾百萬尾全雄雜交鱧進行田間試驗，通過與主要產區養殖場合作，全程記錄養殖數據，把全雄雜交鱧的各種性狀都摸清楚并做成數據參考，同時摸索出高效益養殖模式。

所以，慎重起見，還是等中試結果出來后再推廣也不遲，如果從我這出去的全雄苗抗逆性很差、生長速度慢、成活率低，怎么對得起公眾對我們的信任呢？之前最艱難的八九年都渡過了，不差這一年。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，陳昆慈研究員，全雄雜交鱧，養殖效益

 

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