再過十天就是國慶中秋雙節(jié)了，八天的雙節(jié)意味著又是一個消費小高峰的到來，但是對于黃顙魚和加州鱸這兩個品種的養(yǎng)殖戶來說，這個雙節(jié)的日子不一定有前一段時間好過，黃顙魚的價格最近一兩個月不溫不火，養(yǎng)殖戶的心理落差可能不會太大，加州鱸養(yǎng)殖戶就不一樣了，價格最高的時候20塊出頭，現(xiàn)在新魚上市了，價格嘩嘩嘩地往下掉，后面價格可能還會繼續(xù)掉，養(yǎng)一斤魚賺兩位數(shù)的日子算是真正過去了。

今年上半年，常規(guī)淡水魚里價格最好的是草魚，進入下半年以后已經(jīng)開始連續(xù)下滑了；特種魚里加州鱸和黑魚的價格是最好的，七八月份價格依然非常堅挺，進入九月份以后，隨著新魚的陸續(xù)上市，價格也開始下滑了。目前各地老魚基本抓不到什么了，佛山一帶老魚塘口開價高的沒譜，22元/斤左右，一天內(nèi)價格變動一兩塊也很正常；新魚因為規(guī)格差距很大，5兩多的新魚就有人賣了，價格從13-17元/斤都有人賣，主要是看規(guī)格大小給價，隨著雙節(jié)的到來，珠三角和江浙地區(qū)賣魚的人會越來越多，魚價肯定還要繼續(xù)跌。雖然價格下滑，但是加州鱸的養(yǎng)殖利潤還是很好的，五六兩的新魚成本很低，能賣13元/斤左右的話，差不多是成本利潤五五開。對于手里有老魚的養(yǎng)殖戶來說，現(xiàn)在確實沒什么老魚可以抓，價格也很好，但是市場流通面也很窄，新魚上市一段時間還會對老魚形成沖擊，雙節(jié)前后出魚也是個不錯的時機，再等到后面的話，新魚的規(guī)格只會越來越大，對老魚的威脅也會越來越大。

江浙一帶今年加州鱸配合飼料全面推廣，但是效果如何就是仁者見仁智者見智了，從一些養(yǎng)殖戶那里了解到，冰鮮魚的優(yōu)勢就是高溫天氣加州鱸吃料不受影響，而不是所有的配合飼料都能下沉、方便鱸魚吃料的，再加上在湖州吳江一帶今年鱸魚飼料品牌很多，競爭激烈，廠家的宣傳也讓養(yǎng)殖戶有些迷茫，很多人都是試試看的心態(tài)，最終的試用效果會陸續(xù)顯現(xiàn)出來，明年配合飼料的規(guī)模會不會繼續(xù)擴張還要拭目以待。對于飼料廠來說，環(huán)保風越刮越猛，冰鮮魚養(yǎng)殖模式一旦受到波及，飼料廠的商機就迅速到來，不過打鐵還需自身硬，飼料廠肯定還要在配方的適應性方面下足更大的功夫，不能讓全面取代冰鮮料只是一個口號。

加州鱸掉價也有很好的利潤，黃顙魚的情況就不好了，目前廣東珠三角一帶黃顙魚存量少，依然是靠省內(nèi)消耗。佛山順德一帶存塘的黃顙魚數(shù)量不多，3.7兩到5兩的塘口收購價格從10-11元/斤不等，流通大戶林群告訴中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，新魚估計在10月底11月初陸續(xù)上市，近期因為水質和天氣的問題導致一些塘口發(fā)病有所增加。珠海一帶走魚量不大，收購價格比佛山稍微便宜一兩毛左右，近期養(yǎng)殖情況比較順利，八月底的臺風對珠海海鱸魚養(yǎng)殖打擊非常大，黃顙魚這些品種基本沒什么大的損失。養(yǎng)殖品種上，今年珠海江門一帶雜交黃顙魚的養(yǎng)殖量有所增加，但是全雄黃顙魚主導的地位依然沒有變化。

廣西一帶黃顙魚存量也不多，而且最近爛身病比較麻煩；貴州一帶今年拆網(wǎng)箱是比較多，但是對貴州市場魚價影響不大，因為貴州的幾個大湖網(wǎng)箱主要是以草魚和斑點叉尾鮰為主，養(yǎng)黃顙魚的量不算大，市場認可度方面，貴州市場上雜交黃顙魚和全雄黃顙魚都比較好賣，只要條形好、顏色好、規(guī)格好，賣的都不錯，只是雜交魚比全雄魚便宜1.5元/斤左右，7寸全雄魚批發(fā)價大概是14元/斤，6寸全雄魚批發(fā)價大概是13元/斤。

湖南一帶黃顙魚也在賣，不過收購量不大，收購商對規(guī)格要求也提高了，之前1.5兩的就能收了，現(xiàn)在要2兩以上才收。胡娜粵?？偨?jīng)理谷九豐表示，整個湖南市場的黃顙魚飼料容量大概在3-4萬噸，養(yǎng)殖面積比較分散，常德益陽岳陽婁底永州懷化都有養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的品種是雜交黃顙魚為主，全雄黃顙魚差不多有三成的養(yǎng)殖規(guī)模，“今年養(yǎng)殖黃顙魚的利潤大概在每畝4000-6000元這個范圍，草魚行情好的時候也差不多是這利潤，相對于傳統(tǒng)的四大家魚，黃顙魚利潤要好，但不少人也都是新養(yǎng)，技術方面提升的空間還是比較大的，飼料動保企業(yè)要做的服務性工作還有很多”。

湖北地區(qū)黃顙魚存量依然是非常大，價格也基本沒什么變動，雜交黃顙魚收購商依然在9.5元/斤左右，隨著溫度的下降，全雄黃顙魚也開始慢慢賣了，不過收購價格比雜交魚便宜四五毛，“武漢荊州等市場全雄魚不好賣，湖南長沙有幾個老板點名要全雄魚”。在湖北范圍，今年雜交黃顙魚的規(guī)模全面爆發(fā)，估計到了明年養(yǎng)雜交魚的人還會多，養(yǎng)全雄魚的人會越來越少，“這兩個品種利潤差不多，高溫的時候全雄魚販子不敢收，雜交魚高溫走市場沒問題，現(xiàn)在溫度下來了，全雄魚價格還是比雜交魚便宜，明年枝江估計是不會有人養(yǎng)了”。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，夏天的時候雜交魚比全雄更耐高溫，批發(fā)商拉雜交魚損耗不大，到市場里再分貨的話，前后三天左右的時間是不會有太大損耗的，全雄魚就不行了，“去年夏天全雄魚多雜交魚少，拉全雄魚的時候多，容易虧本，今年夏天雜交魚表現(xiàn)不錯，市場認可度迅速升高，包括拿貨的販子和飯店都比較認可，現(xiàn)在白沙洲市場上雜交魚銷售占據(jù)絕對的統(tǒng)治地位，全雄魚只能說是帶著賣，價高了還不好賣”。

浙江湖州及周邊地區(qū)黃顙魚存量也很充足，價格方面變動不大，3.5兩炮頭的塘口收購價格大概在9.5元/斤，市場走魚速度比較穩(wěn)定，目前湖州菱湖一帶的黃顙魚基本就是在長三角市場銷售，西北市場批發(fā)商基本都到湖北拉魚，北方批發(fā)商到湖北河南及蘇北一帶拉魚，直接放水車到湖州拉魚的很少。

國慶中秋就要到了，但是黃顙魚依然沒有一點漲價的跡象，各個市場上黃顙魚的銷量和往年相比，基本維持穩(wěn)中略增，現(xiàn)在湖北及江浙等地成魚供應量充足，雙節(jié)過了能消耗掉很多存塘量就是不錯了，價格方面不要指望什么；加州鱸新魚上市量增加，價格下滑的勢頭看起來已經(jīng)很難止得住了，要賣魚就要抓緊了，搶占國慶先機，入袋為安，這個長假各地酒席肯定是場場爆滿，加州鱸的消耗量會很大，這個時候賣魚應該是比較合適的，因為國慶節(jié)過后會有更多的新魚上市，到時候魚價還能維持兩位數(shù)嗎？拭目以待吧。

中國鰻魚網(wǎng)報道

【關鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，黃顙魚，加州鱸，魚價，市場行情

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