身體發(fā)黑和分節(jié)

小冬棚霧氣過(guò)重

降亞硝酸期間可用紅薯切條煮熟后拌喂飼料

2月，對(duì)于我國(guó)很多地區(qū)而言，算是一年里最寒冷的月份了。這個(gè)時(shí)候還在養(yǎng)殖的是想提早上市的冬棚蝦，還有就是那些生長(zhǎng)速度沒(méi)上來(lái)不得已只能慢慢養(yǎng)的蝦了，也就是近年來(lái)養(yǎng)殖者們談得最多、也是最為擔(dān)心的養(yǎng)殖問(wèn)題——“慢大”。

引起對(duì)蝦慢大的原因有很多，下面針對(duì)2月期間可能引發(fā)對(duì)蝦慢大的一些原因進(jìn)行分析。

氣候

2月低溫，哪怕是在有冬棚的南方區(qū)域，這個(gè)時(shí)期也很難保證有足夠高的水溫提供給對(duì)蝦來(lái)正常生長(zhǎng)。若是水溫長(zhǎng)期低于20℃，對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度就很難提得起來(lái)。遇到這種大區(qū)域性的氣候原因，一般會(huì)同時(shí)出現(xiàn)絕大多數(shù)蝦的慢大，僅有少數(shù)飼喂管理高手或者用藥得當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖者才會(huì)稍好些。這種情況一般不用太過(guò)著急，因?yàn)榧词箽夂蛘娴暮懿睿灰客硖崆皾姙⒁恍┛购箖龅乃幬铮ㄈ缍嗵?、多維、生姜鹽水、葡萄糖、氨基酸等），還是有很大幾率頂?shù)眠^(guò)去的。若有管式增氧設(shè)備，能將熱風(fēng)送到水里適當(dāng)調(diào)節(jié)水溫那就更好了。

2月，冬棚最危險(xiǎn)的并非降溫，而是降溫之后的溫度回升。降溫后只要稍有回溫，白天冬棚里就會(huì)馬上悶熱起來(lái)，嚴(yán)重的會(huì)短時(shí)間形成大量的霧氣。這個(gè)悶熱和霧氣是回溫之后要特別注意和小心的。悶熱，意味著底部會(huì)出現(xiàn)泛底，毒素會(huì)從底部慢慢釋放出來(lái)；污染物也會(huì)加快在底部耗氧；溫度一旦合適，病菌還會(huì)飛快地繁殖。這些對(duì)于對(duì)蝦而言都是非常危險(xiǎn)的，若是飼喂經(jīng)驗(yàn)不足，此時(shí)看著水溫提升，對(duì)蝦吃料變快，就拼命加料的話，往往很快就會(huì)令對(duì)蝦中毒甚至感染病菌，輕則腸炎，重則紅肝白便，時(shí)間一長(zhǎng)自然就會(huì)引發(fā)慢大甚至偷死。此時(shí)要做的并不復(fù)雜，拼命改底即可。如果想要處理底污，可通過(guò)連用兩三次的氧化型底改（過(guò)一片、過(guò)氧化鈣粉、高鐵酸鉀片等）再配合一次到兩次生物分解型底改來(lái)處理；若是想預(yù)防病菌感染則可以連續(xù)用消毒型底改（如緩釋型二氧化氯、顆粒型四羥甲基硫酸磷等）。

說(shuō)到霧氣的影響，則多是由于水里的一些有毒物質(zhì)隨著增氧機(jī)的打水和表水的蒸發(fā)而發(fā)散到冬棚水體上方，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶此時(shí)一般會(huì)稍微打開(kāi)冬棚頭尾，讓這些有毒的霧氣隨空氣流通散出，這樣就能減少冬棚水體的毒素積累。否則養(yǎng)殖戶就會(huì)發(fā)現(xiàn)，升溫沒(méi)幾天，水體的氨氮、亞硝酸就會(huì)慢慢升高，遇到這種情況主要注意在白天潑灑一些過(guò)一粉或二氧化氯粉（按照說(shuō)明書劑量一半干撒于水表臟污處，另一半化水潑灑于池塘飼喂區(qū)域），適當(dāng)氧化水體上層的有毒物質(zhì)。若是霧氣不太重也可以潑些表面活性劑，降低水體表面張力，再配合一些改底和活菌產(chǎn)品就能比較好地預(yù)防有毒物質(zhì)的積累和對(duì)對(duì)蝦的影響。

病源

病毒：蝦苗感染病毒或本身帶病毒自然會(huì)生長(zhǎng)緩慢，常見(jiàn)會(huì)導(dǎo)致慢大的病毒有：弱毒型白斑病毒、弱毒型桃拉病毒、弱毒型肝胰細(xì)小病毒和強(qiáng)毒型造血及皮下組織壞死病毒。其中死亡率最低但最為明顯的光吃不長(zhǎng)大的當(dāng)屬造血及皮下組織壞死病毒了，這個(gè)病也最好辨別，前期甲殼上有細(xì)小雜亂無(wú)規(guī)則相連的斑塊，中后期有彌散性無(wú)規(guī)則的斑塊，嚴(yán)重的甚至整個(gè)甲殼上都是（這時(shí)反而鏡檢不容易鑒別了）。一般在蝦三四公分時(shí)就能鏡檢看到上述病毒的斑點(diǎn)或斑塊，所以對(duì)蝦一旦超過(guò)3公分，只要出現(xiàn)吃料異常，最好取樣鏡檢，及早發(fā)現(xiàn)才能避免不必要的成本浪費(fèi)。這些病至今都沒(méi)什么好的辦法處理，只能盡早排掉重新放苗。要注意的是，這些病毒具有很厲害的潛伏性（其中以白斑病毒與肝胰細(xì)小病毒潛伏性為甚），可以附著在池塘任何一個(gè)角落里，待條件合適時(shí)再大量滋生，所以清塘消毒一定要做到每個(gè)角落都不能放過(guò)。

細(xì)菌：在一些條件下霍亂弧菌、大腸桿菌、副溶血弧菌等都會(huì)慢慢影響對(duì)蝦的腸胃吸收功能，導(dǎo)致其生長(zhǎng)緩慢。細(xì)菌感染引發(fā)的慢大一般可以通過(guò)靜置實(shí)驗(yàn)或者做弧菌/細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)來(lái)判斷。現(xiàn)在比較有效的處理方法是：連續(xù)拌喂2天~3天蛭弧菌與乳酸菌或強(qiáng)耗氧型芽孢菌，之后拌喂4天~5天大黃與聚維酮碘。較為嚴(yán)重的（一般慢料或慢大超過(guò)兩周以上的）可以外用幾次上述的組合（1天1次，連用2次~3次）。注意，若需外用，用藥順序與內(nèi)服是相反的。即先連續(xù)潑灑2天~3天大黃聚維酮碘合劑，之后再外用蛭弧菌與乳酸菌。

管理

肥水污染：2月份這個(gè)時(shí)期水溫低，藻類難培，不可避免很多養(yǎng)殖戶就會(huì)多下肥。所以2月份整個(gè)市場(chǎng)上濫用得最多的就是肥水產(chǎn)品了。肥水產(chǎn)品頻繁過(guò)多地使用也會(huì)導(dǎo)致慢大。原理很簡(jiǎn)單，過(guò)多使用肥水藥物沒(méi)被藻類完全吸收利用，或溶解到水中或沉積到池底，這些藥物不僅會(huì)增加水體可溶性有機(jī)物的含量，同時(shí)還會(huì)造成池底污染加重，增加水體底部的化學(xué)耗氧量，鹽度較低的池塘還會(huì)因?yàn)橛袡C(jī)物的劇增影響礦物質(zhì)代謝。對(duì)蝦在這種環(huán)境里生長(zhǎng)，自然會(huì)出現(xiàn)慢性缺氧、蛻殼硬殼困難和慢性中毒癥狀（常見(jiàn)癥狀是體表分節(jié)明顯、色斑加深加重，腸道發(fā)紅、發(fā)黑）。處理這種情況的辦法是：pH偏低（低于8.2）的可2天用1次石灰，或者外用沸石粉+說(shuō)明書劑量的芽孢菌，直到水色變化；pH高（超過(guò)8.2）的可先用過(guò)一，隔天再用糞鏈球菌說(shuō)明書劑量來(lái)慢慢分解釋放水體和池底的營(yíng)養(yǎng)，2天~3天一輪，直到水色變化為止。如果已經(jīng)有明顯的甲殼問(wèn)題或生長(zhǎng)緩慢，還得連續(xù)3晚潑灑補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，刺激對(duì)蝦生長(zhǎng)。

投餌不足：冬棚水溫偏低時(shí)對(duì)蝦吃料會(huì)變慢，一些經(jīng)驗(yàn)欠缺的養(yǎng)殖戶就干脆減掉一餐甚至兩餐，這樣做并不利于對(duì)蝦生長(zhǎng)。大多數(shù)情況是池塘里的很大部分對(duì)蝦得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)抵御低溫，就逐漸減少了活動(dòng)與攝食的頻率，這樣下去對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度就很難再升上來(lái)了，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)隱性的偷死損耗。正確的做法是減量不減餐，甚至增加餐數(shù)。多餐投喂能明顯促進(jìn)對(duì)蝦生長(zhǎng)整齊度與攝食速度，若能配合一些營(yíng)養(yǎng)和活菌藥物促進(jìn)消化與誘導(dǎo)胃口，對(duì)蝦的餌料需求量就會(huì)穩(wěn)定提高。

以上，筆者細(xì)數(shù)了造成2月冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦慢大最常見(jiàn)的原因。要注意的是，對(duì)蝦慢大其實(shí)很多時(shí)候是鑒別不準(zhǔn)、處理不當(dāng)拖延了真正的治療時(shí)間才造成不可挽回的損失。

環(huán)境

水化影響：低溫期的冬棚很多水化指標(biāo)很難保證完全正常。最近pH偏低，水體長(zhǎng)期偏酸就會(huì)影響水體整個(gè)生態(tài)里面礦物質(zhì)的正常代謝，進(jìn)而影響對(duì)蝦正常的蛻殼生長(zhǎng)，出現(xiàn)慢大也就理所當(dāng)然了。這種情況除了pH明顯長(zhǎng)期低于7.5，伴隨著的常常還會(huì)有軟殼、飄殼（浮在水面的蝦殼明顯增多）、雙層殼、殼水泡（鰓部上方的甲殼腫起水泡），嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)褐斑和瘦肉病。其實(shí)，處理方法比較簡(jiǎn)單，熟石灰上午使用。也可用沸石粉配合EM菌一起用，若能搭配晚上補(bǔ)充多礦、微元、多維等營(yíng)養(yǎng)藥物，效果會(huì)更加的立竿見(jiàn)影。

遇到天氣回溫，底水上泛，若營(yíng)養(yǎng)剛好合適就會(huì)令藻類瘋長(zhǎng)起來(lái)，這時(shí)pH常會(huì)突然飆升，半天時(shí)間超過(guò)8.8也并不奇怪。若遇到這種情況，對(duì)蝦往往會(huì)出現(xiàn)明顯的慢料甚至直接停食，畢竟原來(lái)那個(gè)相對(duì)偏酸的環(huán)境一下子變得偏堿，堿性水體除影響對(duì)蝦消化功能，其對(duì)鰓部、腸道等表皮黏膜的腐蝕就不是對(duì)蝦能受得了的。所以對(duì)于那些好天之后水色突然肥起來(lái)或者水色明顯變化的池塘，首先就是檢測(cè)一下pH。若是偏高就得趕緊用有機(jī)酸和乳酸菌來(lái)調(diào)節(jié)，若是出現(xiàn)明顯的突升，還得適當(dāng)用點(diǎn)氧化劑（如過(guò)氧化鈣、二氧化氯、過(guò)一等）清除部分老化藻類，抑制一下新生態(tài)藻類，等到晚上再用一次乳酸菌來(lái)降pH。

2月的低溫和溫度的不穩(wěn)定也會(huì)令池塘水體生態(tài)環(huán)境處于一個(gè)非常低的代謝水平，自然就會(huì)不時(shí)出現(xiàn)氨氮、亞硝酸鹽、硫化物（甚至硫化氫）等污染物質(zhì)的超標(biāo)。這些污染物都會(huì)不同程度的影響蝦的腸胃消化功能甚至對(duì)蝦的肝功能。經(jīng)過(guò)多年的一線實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)哪怕長(zhǎng)期在較低含量的氨氮或亞硝酸鹽或硫化物（硫化氫）的水質(zhì)中生存，對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度也會(huì)變得非常緩慢，理論上來(lái)講這個(gè)應(yīng)該與這三種有毒物質(zhì)影響了腸胃表皮黏膜從而令對(duì)蝦消化功能大大減弱，同時(shí)也阻礙了對(duì)蝦血液的營(yíng)養(yǎng)輸送導(dǎo)致肌體生長(zhǎng)發(fā)育變緩有一定關(guān)系。

處理方法，建議著重改底補(bǔ)菌為主。氨氮相對(duì)麻煩些，要先檢查藻相情況，若是藻相不好，或者水清或水濁藻類非常少的，可以用有機(jī)酸搭配高鐵酸鉀來(lái)直接氧化。若是鏡檢藻相正常，則可通過(guò)改底（改底一般是指連續(xù)兩次氧化型改底配合1次~2次生物分解型底改）配合芽孢加光合菌來(lái)分解。值得注意的是：一、若池水偏淡（低于5‰）同時(shí)又臨近蛻殼期，就要注意暫緩處理氨氮。因?yàn)樘幚戆钡耐瑫r(shí)會(huì)有部分氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸。在亞硝酸超標(biāo)時(shí)降氨氮很可能會(huì)令臨近蛻殼期的淡水對(duì)蝦亞硝酸中毒導(dǎo)致死亡。所以這種時(shí)候要做的其實(shí)不是處理氨氮，而是先處理亞硝酸或者是預(yù)防亞硝酸的飆升。二、用藥期間，不要忘了晚上撒些顆粒氧或過(guò)氧化鈣來(lái)保證溶氧的充足。三、要降氮源污染自然也要多用一些碳源藥物（如紅糖、葡萄糖、氨基酸、腐植酸之類的），這樣處理之后降解速度才能加快。

至于亞硝酸鹽，一般可先減料一半后用紅薯粉代替減掉的一半料量同時(shí)拌喂EM菌或復(fù)合型芽孢（減少氮源排污的同時(shí)追加碳源），同時(shí)少量多次的用氧化型底改配合生物分解型底改（如兼性芽孢類底改或含糞鏈球菌的底改，按說(shuō)明書最小劑量即可，也是每天上午使用）使用。再搭配睡前增氧和潑灑一些海洋紅酵母、多維、多礦和微元產(chǎn)品預(yù)防對(duì)蝦中毒即可。

相對(duì)前面兩個(gè)污染，硫化物就相對(duì)比較簡(jiǎn)單了：只要pH不超過(guò)8.4，就可以傍晚時(shí)化水潑灑石灰。同時(shí)，注意氧化改底即可很好預(yù)防硫化氫中毒了。

藻毒素：藻毒素會(huì)嚴(yán)重影響蝦腸胃消化功能，并令肝臟功能衰退。嚴(yán)重的藻毒素一般會(huì)令對(duì)蝦直接大量死亡，但導(dǎo)致對(duì)蝦慢大的藻毒素卻往往是一些毒性比較輕微（甚至理論上無(wú)毒）的藻類產(chǎn)生的。而事實(shí)上，恰恰是這些微毒甚至無(wú)毒的藻類才最容易被人忽視而釀成后期嚴(yán)重的養(yǎng)殖病變。

相對(duì)全年養(yǎng)殖來(lái)講，2月冬棚養(yǎng)殖的藻毒素問(wèn)題并不算太嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候大多數(shù)藻類都很難旺盛生長(zhǎng)，只要注意藻類會(huì)否突然大量的繁殖起來(lái)或者池水突然變色或變濁即可及時(shí)用藥預(yù)防。除了常見(jiàn)的一些有害藻類（如藍(lán)藻、甲藻）以外，這個(gè)季節(jié)要注意的藻類還有小環(huán)藻（水色茶褐）和裸藻（水色暗綠或黑紅）。

小環(huán)藻看似是有益的硅藻（這是大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)誤區(qū)），但由于這種藻類老化速度很快，藻體偏重容易沉底，一旦出現(xiàn)大量死亡，很快會(huì)導(dǎo)致底部嚴(yán)重惡化造成底部甚至整個(gè)水體的缺氧。關(guān)鍵是一旦出現(xiàn)小環(huán)藻，說(shuō)明水體營(yíng)養(yǎng)和水溫等條件都已經(jīng)不適合綠色藻類生長(zhǎng)了，水體的藻相會(huì)慢慢從原來(lái)的綠藻轉(zhuǎn)為小環(huán)藻為主，這時(shí)很難用藥將水色再調(diào)回綠色，所以養(yǎng)殖者切忌盲目追肥，而應(yīng)注意多改底解毒增氧，防止小環(huán)藻死亡壞底（水色變?yōu)椴韬稚鸵_(kāi)始著手改底了）。

裸藻是平時(shí)的養(yǎng)殖也要注意的不良藻相。出現(xiàn)這個(gè)藻相就說(shuō)明池塘底部已經(jīng)嚴(yán)重污染了，水體可溶性有機(jī)物已經(jīng)過(guò)剩到了一定程度。但要注意的是，此時(shí)必須處理的是水中的可溶性有機(jī)物，而非這個(gè)藻類。因?yàn)橐坏┌堰@個(gè)裸藻殺死，裸藻體內(nèi)富集的有機(jī)物就會(huì)成幾何數(shù)量的釋放出來(lái)，不僅嚴(yán)重耗氧，惡化水質(zhì)，還會(huì)直接令對(duì)蝦中毒。這個(gè)時(shí)候慢料厭食都算最輕了，經(jīng)常出現(xiàn)的就是一殺裸藻，蝦就跟著死，而且越死越多。處理裸藻最簡(jiǎn)單而有效的辦法是在晚上先少量多次用速效的氧化劑（過(guò)一粉、二氧化氯粉）與顆粒氧，既氧化水體可溶性有機(jī)物又可防止缺氧。一般連續(xù)氧化兩、三次（最高使用頻率是4小時(shí)~8小時(shí)1次），配合一次補(bǔ)菌分解，此時(shí)用兼性芽孢配上乳酸菌或糞鏈球菌較好，一直調(diào)到水質(zhì)清爽不再粘稠了，裸藻就會(huì)自然慢慢減少，這個(gè)方法還可預(yù)防藍(lán)藻、甲藻以及纖毛蟲并同時(shí)利于已經(jīng)慢料的蝦慢慢恢復(fù)吃料。（王維文/圖）

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