文/ 水產(chǎn)前沿雜志實(shí)習(xí)編輯 張昊

近日，坎氏弧菌（Vibrio Campbellii）分別被中國的黃倢博士團(tuán)隊(duì)和另一只美韓科學(xué)家團(tuán)隊(duì)確認(rèn)為可導(dǎo)致對蝦急性肝胰腺壞死病（Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease， AHPND）的致病菌。有證據(jù)顯示，早先發(fā)現(xiàn)的副溶血弧菌（V. parahaemolyticus）在自然條件下可將對蝦急性肝胰腺壞死癥致病基因pirAvp和pirBvp傳遞給坎氏弧菌，使其成為新的致病菌。

上圖中（上）患急性肝胰腺壞死病的對蝦，蝦空腸空胃；（下）正常生長的對蝦

坎氏弧菌是一種革蘭氏陰性菌，在水生生物中是急性致病菌。雖然不同菌株之間的毒力不同，但是絕大多坎氏弧菌都可分泌一種名叫溶血素的內(nèi)毒素。對蝦急性肝胰腺壞死病，俗稱“早死病”（Early Mortality Syndrome, EMS），是一種嚴(yán)重威脅全球?qū)ξr養(yǎng)殖的疾病，可引起肝胰腺紊亂和造成弧菌感染并可能導(dǎo)致幼蝦全部死亡。每年因EMS造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)10億美元。

水產(chǎn)前沿采訪了領(lǐng)導(dǎo)此次坎氏弧菌致病性研究團(tuán)隊(duì)的黃倢博士，請他來為我們解答關(guān)于坎氏弧菌和早死病之間的聯(lián)系和高密養(yǎng)殖下怎樣才能避免早死病的發(fā)生。

水產(chǎn)前沿：感謝您的團(tuán)隊(duì)確定了另一種導(dǎo)致對蝦患急性肝胰腺壞死癥的致病菌。我們能否確定對蝦急性肝胰腺壞死癥，就是我們通常說的早死病，一定是坎氏或副溶血弧菌造成的呢？

黃倢博士：首先，對蝦早死病是一個(gè)非常不規(guī)范的說法，因?yàn)楹芏嗲闆r都會(huì)造成蝦苗的死亡，準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是急性肝胰腺壞死癥；其次，弧菌也并不是造成這種病的唯一罪魁禍?zhǔn)祝渌⑸镆矔?huì)造成這種病，比如病毒，衣原體等；我們目前只能確認(rèn)包括坎氏弧菌在內(nèi)的幾種弧菌會(huì)導(dǎo)致對蝦患病，其他的微生物我們也應(yīng)該保持關(guān)注：導(dǎo)致對蝦患病的原因是pirA/Bvp這種基因，假設(shè)這種基因可以進(jìn)入其他菌種，那么就會(huì)產(chǎn)生新的致病菌。

水產(chǎn)前沿：那么在現(xiàn)有條件下，對蝦急性肝胰腺壞死病是否可以治療呢？

黃倢博士：治療是沒有問題，但是重點(diǎn)應(yīng)該是在防控。

水產(chǎn)前沿：治療的方案都有哪些呢？防控應(yīng)該注意哪些方面呢？

黃倢博士：抗生素是治療方案之一，但是我們并不提倡。拋開無抗養(yǎng)殖不談，抗生素對弧菌治療效果不確定：菌種之間的差異甚至同一種弧菌的不同菌株都無法保證絕對有效；而長期使用抗生素后弧菌產(chǎn)生的抗藥性也是我們不推薦抗生素治療的原因。

這里談到的防控，主要是生物防控。我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：首先是減少微生物的傳入。苗場要培育無致病菌親蝦，養(yǎng)殖戶購買種苗時(shí)也應(yīng)當(dāng)檢測是否攜帶致病菌，并且養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)在蝦塘邊建立蓄水池，對進(jìn)入蝦池的水進(jìn)行消毒。其次要減少弧菌在水體中的增殖。這個(gè)要求池底要及時(shí)清淤。最后，要提高對蝦的抗感染能力。還有一些小的事情也要注意，比如來訪者進(jìn)入廠區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)做好消毒等防護(hù)工作，以免將外界微生物帶入蝦塘。

水產(chǎn)前沿：您剛才提到了檢測手段，那么現(xiàn)在市面上流行的檢測手段，比如培養(yǎng)基檢測，試劑盒檢測，您有什么看法？

黃倢博士：這些方法各有優(yōu)劣。培養(yǎng)基檢測比較快速，可以依靠菌落顏色大致判斷菌種，比如這次試驗(yàn)中的坎氏弧菌外觀上就是綠色的，但是這個(gè)技術(shù)的缺陷在于如果黃色弧菌攜帶了致病基因，這種檢測手段的結(jié)果是無從知曉的。而試劑盒檢測相對比較準(zhǔn)確，可以確定生物是否攜帶特定基因，目前很多廠家都在生產(chǎn)。

水產(chǎn)前沿：那么目前養(yǎng)殖戶應(yīng)該從哪些方面入手防控急性肝胰腺壞死癥呢？

黃倢博士：除了剛剛談到的幾點(diǎn)，養(yǎng)殖戶可以在水體中培養(yǎng)有益菌形成優(yōu)勢菌落來取代病原菌；投喂要做到少吃多餐，盡量減少殘餌量；如果條件允許的話，可以在池塘里使用蔗糖或者紅糖，避免使用葡萄糖：這是因?yàn)榛【荒芾闷咸烟亲鳛槟芰吭稀Ｔ诟唢L(fēng)險(xiǎn)期的時(shí)候，可以考慮對蝦塘進(jìn)行消毒，但是消毒過后要及時(shí)補(bǔ)充有益菌，以免病原菌重新成為優(yōu)勢菌落。

水產(chǎn)前沿：有些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖前期用低密度魚蝦混養(yǎng)來防止急性肝胰腺壞死癥的發(fā)生，您認(rèn)為這樣有效嗎？

黃倢博士：這個(gè)是無效的。預(yù)防的重點(diǎn)在于減少池底有機(jī)廢料和殘餌量，以免形成帶菌飼料。養(yǎng)殖戶可以考慮在池底中心的排污管口建立“蝦廁”，一個(gè)比較深的坑，這樣可以加快糞便和殘餌的排出；與此同時(shí)，應(yīng)該增加換水量。

水產(chǎn)前沿：如果蝦池發(fā)生了急性肝胰腺壞死癥，養(yǎng)殖戶應(yīng)該馬上清塘還是嘗試挽救？

黃倢博士：這種病的病程快死亡率高，一般情況下我們會(huì)建議馬上清塘消毒；但是如果有機(jī)會(huì)的話，養(yǎng)殖戶可以考慮投喂帶有大蒜素的飼料，并且增大換水量。投喂結(jié)束后拌喂有益菌。

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【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，對蝦，病害防治，黃倢博士

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