文/圖 福建天馬科技集團股份有限公司  楊方園 楊明 蘭貴武

目前，國內海水網箱養殖大黃魚依然以投喂鮮料（冰鮮雜魚）為主。在高溫階段（每年7-9月），鮮料的運輸和保存是個大難題，一旦保藏不好使得鮮料腐壞、變質，再經投喂后極易引起大黃魚急性中毒。現簡要介紹其診斷與治療方案，以供大家參考。

1、癥狀

魚體未攝食之前，游動正常，狀態良好，當投喂不新鮮雜魚后，快的一個小時，慢的三四個小時后開始出現異常，魚大部分焦躁不安，在網箱水面來回竄游，可聽見“嘩嘩”水聲響動，一段時間后病魚反應速度減慢，下沉，此時游動變得不正常，側游或肚子朝上，呼吸變慢，最后緩慢死亡。對病魚檢查發現有的魚體表正常，有的體表或鰭條磨損、出血，體表及鰓部粘液分泌量增加，內臟解剖可見胃腸道粘膜通常發黑，有的胃部殘留大量未消化完全的鮮料（冰鮮雜魚），有的胃內粘膜有淤血塊，腸道前段顯著發黑，有時里面有血絲，內部肌肉多數情況下也會急性出血。幼、成魚鮮料急性中毒時通常表現為上述癥狀（見圖1），但小苗急性中毒的癥狀略微有所差異，以胃部殘留餌料、胃腸道粘膜嚴重發黑為主要癥狀（見圖2）。一般鮮料急性中毒有以下幾個特征：①潛伏期短，呈驟發性，一般剛剛攝食不久就出現典型癥狀。②整體性強，有攝食的魚整體上均表現出相同或相似癥狀，未攝食的無癥狀。③具獨立性，無魚體間傳染。④病程較短，停止攝食后，病情很快穩定，且康復速度較快。

2、流行及危害

大黃魚鮮料急性中毒，通常發生于高溫期，以7-9月份最為集中，此時溫度高，鮮料很容易腐敗變質，魚攝食后容易誘發急性中毒。在各個養殖海域均有發生，具有零散性（不會大面積爆發）和獨立性（相鄰魚排不會傳染）。危害各類規格的大黃魚，尤其是當年春季投放的小苗（7-10cm）及幼、成魚（100g以上）為主。急性中毒一般危害較大，引起的死亡率不一，主要與中毒的程度及魚體質有關，體質較弱的易大量死亡，體質較強、中毒較淺的魚暫時失去食欲，之后也能自行康復。

3、分析

高溫階段鮮料的保鮮是個棘手問題，在運輸、貯存、投喂過程中若保存不當，餌料極易發臭、腐壞變質，病原菌的大量滋生、有毒物質（如組胺）的產生、防腐劑（如福爾馬林）的添加等，被魚體攝食后極易引起急性中毒而死亡。

4、預防及治療

該病當以預防為主，高溫期階段盡量少投喂鮮料，改而投喂人工配合飼料（飼料要新鮮，未過期或破損），可極大程度上避免急性中毒案例的發生。目前，在大黃魚網箱養殖過程中，絕大部分養殖戶還是傾向于鮮雜魚餌料，雖然也有少部分選擇人工配合飼料，但多是在小苗剛剛下排或鮮料供給不充分的情況下（如休漁期、臺風前后等）才選擇配合飼料“過渡”一下，養殖戶并沒有在心理、認知上真正接受配合飼料，因此人工配合飼料替代鮮料還是任重而道遠。如果選擇投喂鮮料，務必注意其新鮮度，同時應根據魚的日投喂量等量購進鮮料，避免多余鮮料因放置時間過長而腐壞變質，鮮料化冰時應避免陽光曝曬，泡水時間不宜過久。日常投喂時可添加保肝、多維類營養物質，有助于提高大黃魚機體抵抗力。一旦發病，應立即停止投喂，剩余鮮料需立即處理倒掉，不能再行投喂；不要驚擾魚，不可在魚排上來回走動或拉動網衣；之后停料2d，第3d內服三黃散（大黃、黃芩、黃柏等）+保肝靈（肝功能修復劑、保肝中藥提取物等）+速補（微量元素、電解質、多維等），連續2d后，一般即可痊愈。

 

圖1 大黃魚幼、成魚鮮料急性中毒癥狀，胃部有淤血塊和血絲，部分腸道和肌肉急性充血，腸內無食物

 

圖2  大黃魚小苗鮮料急性中毒癥狀，胃、腸道粘膜嚴重發黑，胃部殘留大量鮮雜魚餌料

本文已刊于《科學養魚》雜志

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