近年，海南石斑魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，珍珠龍膽有望成為南方又一10萬噸級大規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類。然而珍珠龍膽苗種供應(yīng)量少，繁育技術(shù)亟待提高，養(yǎng)殖模式相對落后，成活率低、產(chǎn)量低、養(yǎng)殖成本偏高；飼料應(yīng)用技術(shù)落后，配合飼料普及率極低，這些問題極大地阻礙了石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。2014年9月27日，《農(nóng)財(cái)寶典》聯(lián)合青島七好生物科技有限公司在海南文昌的維嘉國際大酒店舉辦2014年七好石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，會議邀請了中國工程院院士麥康森，海南大學(xué)教授吳曉易，青島七好生物科技有限公司華南大區(qū)經(jīng)理肖林棟，廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心主任張海發(fā)，廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司海南總店店長任志強(qiáng)，海南省南海魚類種苗協(xié)會常務(wù)副會長李英奮共同探討石斑魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來。 

“配合飼料必將全面取代冰鮮雜魚。” 中國工程院院士麥康森在報(bào)告中指出石斑魚年產(chǎn)量約9萬噸，僅占全國水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的0.2%，石斑魚每年需消耗40萬噸野雜魚，占全國水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂野雜魚總量的10%，石斑魚配合飼料的應(yīng)用將減少野雜魚的消耗，有利于環(huán)境德爾可持續(xù)發(fā)展 。 

從石斑魚配合飼料近10年的應(yīng)用和發(fā)展情況來看，石斑魚飼料已經(jīng)逐漸被養(yǎng)殖接受。2005年以前，配合飼料比例少于1%， 魚苗標(biāo)粗和成魚養(yǎng)殖幾乎全部使用冰鮮雜魚。2006-2011年，配合飼料比例提升至5%， 標(biāo)苗期已廣泛應(yīng)用配合飼料，養(yǎng)成期仍以冰鮮雜魚為主 。2012-2014年，配合飼料比例從5%提升至10%，步入快速成長期。

麥康森介紹，目前海南石斑魚養(yǎng)殖投喂飼料占比10%，廣東的占比5%，福建的最高有40%，石斑魚配合飼料發(fā)展嚴(yán)重滯后。優(yōu)質(zhì)高效配合飼料已廣泛應(yīng)用于標(biāo)苗期和養(yǎng)成前期，并快速向養(yǎng)成中后期延伸， 通過實(shí)驗(yàn)對比，使用高效配合飼料比雜魚有更高的效益。使用石斑魚高效配合飼料的餌料系數(shù)低，養(yǎng)殖成本低，魚規(guī)格整齊，整體生長速度較快。減少對環(huán)境的污染，養(yǎng)1噸魚的排污量，排氮量66公斤，排磷量17.2公斤，分別比雜魚低45%和37%，大大降低水體污染，減少病害風(fēng)險(xiǎn)，供應(yīng)穩(wěn)定，使用方便，省時省力。 避免使用冰鮮雜魚的時常缺貨、斷貨，品質(zhì)和價(jià)格波動較大，投喂時需清洗分揀，費(fèi)時費(fèi)工等問題。

“當(dāng)石斑魚價(jià)格再次下跌時，我們?nèi)绾尾拍芾^續(xù)賺錢？ ”青島七好生物科技有限公司南方大區(qū)總經(jīng)理肖林棟介紹2012年石斑魚的行情好，價(jià)格高，導(dǎo)致投苗量加大，加上2013年限制“三公”消費(fèi)的政策打壓，石斑魚需求量下降，2013年價(jià)格跳水。

如何在行情波動的情況下保持養(yǎng)殖利潤？肖林棟認(rèn)為，使用石斑魚配合飼料有利于降低成本，增加效益。試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，使用優(yōu)質(zhì)的石斑魚配合飼料提高石斑魚成活率10%以上。同樣養(yǎng)殖1萬尾珍珠龍膽，與冰鮮雜魚相比，使用優(yōu)質(zhì)石斑魚配合飼料： 降低養(yǎng)殖成本24%，養(yǎng)殖利潤提高約2.3倍； 即使同等成活率條件下，也能提高養(yǎng)殖利潤60-100%。

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【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，海南,養(yǎng)殖,發(fā)展,石斑魚

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